一、儀器用途：
大米食味計采用近紅外光譜透射技術，適用于秈稻及粳稻的糙米、精米的收購、存儲、加工等多個環節的快速、無損的定量檢測水分、蛋白質、直鏈淀粉、食味值，為大米品質鑒定提供快速檢測方法。儀器可應用于實驗室、車間、野外現場等不同場合。

二、檢測項目：
秈稻糙米：水分、蛋白質、直鏈淀粉、食味值；
秈稻精米：水分、蛋白質、直鏈淀粉、食味值；
粳稻糙米：水分、蛋白質、直鏈淀粉、食味值；
粳稻精米：水分、蛋白質、直鏈淀粉、食味值；

三、功能特點：
1.*采用近紅外光譜透射技術。
2.*高性能探測器：采用硅二極管陣列探測器，響應速度快，動態范圍寬，靈敏度高，感應面積大，壽命長，為儀器提供穩定的信號采集。
3.*透射測量方式：采用透射測量方式。有利于整粒樣品內部光譜信息獲取，反映的樣品成分信息更加客觀有效，提高檢測精準度與穩定性。
4.*豐富強大的計算機輔助配置：
1)8寸真彩色屏；
2)*配備智能操作系統；
3)多點觸控電容屏，觸屏操作靈敏可靠；
4)內置16G或以上大容量固態硬盤，檢測數據可導出到U盤；
5)提供2個以上USB2.0接口；
6)具備網絡接口，具有wifi連接功能。
5.*靈活多樣供電方式：提供3種供電方式，可自由切換。
1)交流110-220V適配器電源供電；
2)直流12-15V鋰聚合物電池或鉛蓄電池供電，可在戶外連續工作；
3)電池供電：內置大容量鋰聚合物充電電池，續航時間2小時以上。
6.軟件功能：
1)配備操作軟件，可實現樣品檢測、數據查詢等基本功能。
2)*內置模型管理系統，方便用戶更新模型、模型校正，智能調用檢測樣品模型，便于客戶使用，縮短檢測時間，提升檢測效率。
3)具備歷史檢測記錄存儲與檢索功能，用戶可以從日期、樣本類型、檢測成分等多種參數進行檢索，方便查找。
4)具備電池電量實時顯示功能與低電量提示功能，方便用戶判斷當前儀器可待機時間情況。
5)內置監測系統，可對儀器內部各關鍵參數、溫濕度信息等進行監控，便于及時發現異常情況，延長儀器使用壽命。
可實現組網監管，方便儀器日常維護、模型更新、數據庫更新與管理。。

四、技術參數：
1.設備基本信息
1)工作條件：溫度-10℃~40℃、濕度≤85%；
2)主機重量：小于15kg。
2.主要技術參數：
1)*分光方式：固定光柵，無移動部件，穩定可靠；
2)探測器：256像元硅二極管陣列探測器；
3)波長范圍：包含700-1050nm；
4)光譜分辨率：優于7nm；
5)光源采用鹵素燈，壽命10000小時；
6)檢測時間：小于3分鐘。

更新日期：2026-1-21